Vous trouverez ci-dessous un aperçu de tous nos vins tranquilles. Nos vins ne peuvent être retirés que sur rendez-vous. Pour plus d’informations sur nos visites et dégustations, veuillez consulter la page ‘événements‘.
En septembre 2024, notre Pinot Gris Barrique 2023 et notre Riesling Cuvée Classique 2021 ont obtenu une médaille d’argent au concours des ‘Meilleurs vins de Belgique’ à Bruges.
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Horaires d’enlèvement des bouteilles (sauf indications contraires sur le bon de commande):
Du mardi au vendredi inclus: enlèvement de 17 à 19 h, exclusivement sur commande
Samedi: enlèvement de 12 à 14 h, exclusivement sur commande
Dimanche et lundi: pas d’enlèvement, dépôt fermé
"EN SEPTEMBRE 2023, NOUS AVONS REMPORTE QUATRE MEDAILLES AU CONCOURS DES MEILLEURS VINS BELGES"
Ce vin rosé a une couleur rose clair. Vif et expressif avec des notes de fruits rouges (framboise et fraise) et de pêche. Délicieusement frais et fruité. Idéal à l'apéritif, avec des salades ou des viandes fines.
CÉPAGE
Pinot Gris avec une petite quantité de raisins bleus provenant d’une parcelle expérimentale
ALCOOL
12% vol
MILLÉSIME
2023
ÉLEVAGE
en fûts d’inox
NOUVEAU! Un vin élégant et racé issu des plus vieilles vignes d'Auxerrois du domaine. Aux arômes fruités d'agrumes et de pomme s'ajoutent des impressions florales et des notes de miel. La bouche est puissante et subtile, rehaussée par une finale épicée. Parfait à l'apéritif, avec des plats de volailles et de poissons.
CÉPAGE
100% Auxerrois
ALCOOL
11,5% vol
MILLÉSIME
2023
ÉLEVAGE
en fûts d’inox
Ce Chardonnay arbore une robe jaune doré scintillante et développe un bouquet riche nimbé d’arômes de pomme mûre, de fleur blanche et de beurre. En bouche, sa rondeur capiteuse déploie une belle acidité et une arrière-bouche qui se maintient sur la longueur. Il accompagne avantageusement les crustacés, coquillages et plats de poisson grillés, les charcuteries et les entrées légères.
CÉPAGE
100% Chardonnay
ALCOOL
13% vol
MILLÉSIME
2023
ÉLEVAGE
en fûts d’inox
Un Chardonnay-Auxerrois frais et élégant aux arômes à la fois floraux et fruités (pomme verte et agrumes). Parfait à l'apéritif, avec les fruits de mer et les salades.
En septembre 2023, notre Chardonnay-Auxerrois 2022 a obtenu une médaille de bronze au concours des 'Meilleurs vins de Belgique' à Bruges.
CÉPAGE
75% Chardonnay et 25% Auxerrois
ALCOOL
12% vol
MILLÉSIME
2022
ÉLEVAGE
en fûts d’inox
Chardonnay élevé en fût avec de beaux arômes de fleurs blanches et de vanille. En bouche, une bouche pleine avec des notes de brioche grillée, du gras de beurre et une finale longue. Compagnon idéal des plats de poisson grillé, de volaille et de poisson avec des sauces crémeuses.
CÉPAGE
100% Chardonnay
ALCOOL
13% vol
MILLÉSIME
2022
ÉLEVAGE
en fûts d’inox et en fûts de chêne
Un Pinot Gris doux et aromatique dégageant des notes de fruits blancs à noyaux, de poire et de banane, ainsi que des accents floraux tirant sur l’acacia et la fleur de sureau. Parfait en apéritif, avec des fromages ou pâtés, ou pour accompagner des plats asiatiques.
En septembre 2023, notre Pinot Gris 2022 a obtenu une médaille d'argent au concours des 'Meilleurs vins de Belgique' à Bruges.
CÉPAGE
100% Pinot Gris
ALCOOL
12.5% vol
MILLÉSIME
2022
ÉLEVAGE
en fûts d’inox
Pinot Gris de couleur jaune d'or avec un bouquet complexe de fruits à noyau mûrs (pêche), de noisette et de vanille. Élevé en fûts de bois. Compagnon idéal des volailles, des fromages et des plats gastronomiques.
Notre Pinot Gris Barrique 2021 et 2022 nous avons valu un Belgian Wine Award dans le guide des vins de Gault&Millau en juin 2023 et 2024.
En septembre 2024, notre Pinot Gris Barrique 2023 a obtenu une médaille d'argent au concours des 'Meilleurs vins de Belgique' à Bruges.
CÉPAGE
100% Pinot Gris
ALCOOL
12.5% vol
MILLÉSIME
2023
ÉLEVAGE
en fûts d’inox et en fûts de chêne
Pinot Gris expressif et minéral avec un nez complexe de fruits à noyaux, de fleurs, d'herbes fines et d'une touche de bois joliment intégrée. Les raisins viennent d'une parcelle particulière. Compagnon idéal des plats de poissons en sauce, volailles, viandes blanches, fromages et de la meilleure gastronomie.
CÉPAGE
100% Pinot Gris
ALCOOL
13% vol
MILLÉSIME
2021
ÉLEVAGE
en fûts d’inox et en fûts de chêne
€20
Épuisé
Cet assemblage est composé de 2/3 de Riesling et 1/3 de Pinot Gris, dont une partie a été atteinte de pourriture noble. Les raisins ont été récoltés en décembre 2020. Le vin, mis en bouteille en mai 2022, a reçu une maturation dans des fûts en inox et en bois.
Cette cuvée à la robe jaune d'or intense a un nez très expressif et complexe de miel d'acacia, d'orange confite, d'abricot, de fruits exotiques et est à la fois minérale et épicée. En bouche, le vin est sec. Compagnon idéal du gibier et des fromages.
CÉPAGE
2/3 Riesling et 1/3 Pinot Gris
ALCOOL
11.5% vol
MILLÉSIME
2020
ÉLEVAGE
en fûts d’inox et fûts en bois
€19
Épuisé
Riesling ludique aux accents délicatement sucrés. Arômes élégants de pêche mûre et de citron vert frais. Grâce à la minéralité et à l’acidité parfaitement équilibrées, la note sucrée se prolonge agréablement en arrière-bouche. Idéal en apéritif ou pour accompagner la cuisine asiatique.
CÉPAGE
100% Riesling
ALCOOL
10% vol
MILLÉSIME
2022
ÉLEVAGE
en fûts d’inox
Riesling sec, fruité et minéral, aux arômes de pêche, de fruits exotiques et d'épices délicates et douces. Plein et puissant en bouche avec un équilibre parfait des saveurs et une longue finale. Compagnon idéal des plats de poisson, de la volaille et des fromages crémeux.
En septembre 2024, notre Pinot Gris Barrique 2023 a obtenu une médaille d'argent au concours des 'Meilleurs vins de Belgique' à Bruges.
CÉPAGE
100% Riesling
ALCOOL
12% vol
MILLÉSIME
2021
ÉLEVAGE
en fûts d’inox
Riesling complexe et puissant avec un grand potentiel de développement. Belle combinaison de fruits à noyau mûrs, de notes épicées et de miel d'acacia au nez. Équilibre parfait des saveurs avec une finale minérale (silex). Pour ce Riesling, seuls les meilleurs raisins ont été sélectionnés dans notre clos du château de Duras. Compagnon idéal des plats de poisson, de la volaille, des fromages crémeux et des plats de la cuisine asiatique.
CÉPAGE
100% Riesling
ALCOOL
11.5% vol
MILLÉSIME
2021
ÉLEVAGE
en fûts d’inox
Ce vin de dessert à la fois fruité et minéral, issu d'une sélection de raisins Riesling, présente un nez net de fleurs, de miel d'acacia et d'épices. Avec un équilibre parfait entre le sucré et l'acide, il développe une grande tension gustative suivie d'une finale d'une longueur impressionnante. Il accompagne idéalement les desserts, les salades de fruits, les pâtisseries et les fromages.
Ce vin est similaire à notre Riesling Cuvée Quarante 2020.
CÉPAGE
100% Riesling
ALCOOL
8,5% vol
MILLÉSIME
2023
ÉLEVAGE
en fûts d’inox
